Государственный ветеринарно-санитарный контроль: программа бакалавриата Лесниковского филиала КГУ

Программа предоставляет студентам широкий обзор и практические навыки в области ветеринарной медицины и санитарии. В ходе обучения студенты изучают основы ветеринарных наук, биологию, зоологию, микробиологию, эпидемиологию и другие связанные сферы знания. Они получают глубокое понимание профилактики, диагностики и лечения заболеваний у животных, а также мер по обеспечению безопасности и качества продуктов животного происхождения. Студенты также изучают методы лабораторного исследования, анализа и оценки санитарного состояния животных и продовольственных продуктов. Они вырабатывают навыки в области надзора и контроля за соблюдением ветеринарных и санитарных правил и норм в производстве, хранении и транспортировке продуктов животного происхождения. В результате программы бакалавриата выпускники становятся специалистами, готовыми к работе в сфере государственного ветеринарного надзора, контроля качества и безопасности продуктов питания, а также ветеринарной экспертизы.

Программа нацелена на подготовку специалистов в области организации и проведения контроля при транспортировке продукции животного, растительного происхождения; проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения; контроля соблюдения ветеринарных и санитарных правил при осуществлении экспортно-импортных операций и транспортировке животных.

Дисциплины программы:

• Иностранный язык
• История (история России, всеобщая история)
• Философия
• Экономика, организация, основы маркетинга на перерабатывающих
• Биофизика
• Биологическая химия
• Основы физиологии
• Анатомия животных
• Патологическая физиология и патологическая анатомия животных
• Токсикология с основами фармакологии
• Информатика
• Стандартизация, сертификация сырья животного и растительного
• Организация ветеринарного дела и документооборот
• Русский язык и культура речи
• Культурология
• Безопасность жизнедеятельности
• Микробиологическая безопасность
• Неорганическая химия
• Органическая химия
• Латинский язык со специальной терминологией
• Методы научных исследований в ветеринарно-санитарной экспертизе
• Менеджмент на предприятиях по переработке животного и растительного
• Биологическая безопасность в лабораториях и в чрезвычайных
• Ветеринарное законодательство
• Этика ветеринарно-санитарного эксперта
• Государственный ветеринарный надзор
• Производственный ветеринарносанитарный контроль
• Ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных рынках
• Ветеринарный надзор на животноводческих предприятиях
• Радиационный контроль на продовольственных рынках
• Ветеринарный надзор за рыбохозяйственной деятельностью
• Основы судебной ветеринарносанитарной экспертизы
• Ветеринарная санитария
• Фитосанитарный контроль
• История ветеринарно-санитарной экспертизы.

Дисциплины по выбору:

• Ветеринарный надзор при паразитарных болезнях
• Ветеринарный надзор при инфекционных болезнях
• Ветеринарный надзор при внутренних незаразных болезнях
• Организация государственного ветеринарного надзора при производстве молока и молочных
• Организация государственного ветеринарного надзора при производстве мяса и мясных
• Организация государственного ветеринарного надзора при
• Организация государственного ветеринарного надзора при производстве продукции растительного
• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Ветеринарный надзор на государственной границе
• Государственный ветеринарный надзор на транспорте.